為進一步促進學校食堂規(guī)范提升，對食品安全工作進行再強調(diào)、再部署，8月31日下午，后勤管理服務中心邀請蚌埠市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長楊寶鼎，餐飲服務安全監(jiān)督管理科科長喬紅艷，龍子湖區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長郭曉林來我校檢查督導食品安全工作，邀請蚌埠市學校食堂聯(lián)誼會主要單位參加活動，我校后勤管理服務中心主要負責人陪同。
檢查組查看優(yōu)化后的學校食堂后廚流程布局，查看了學生食堂食品安全信息公示、明廚亮灶、臺賬管理等情況，檢查食堂食品倉庫、清洗區(qū)、切配區(qū)、烹飪間、智能食品留樣專間等地，查看餐用具消殺、師生溝通反饋等工作流程，與學生食堂相關負責人進行詳細交流。楊寶鼎對我校后勤在暑期改造時間緊、任務重的情況下，順利完成學生食堂的改造提升給予了充分肯定，并對食品安全管理重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)提出了具體要求。
檢查組一行隨后在后勤管理服務中心三樓會議室座談。座談會上，檢查組認為，學校利用暑假期間對食堂硬件進行全面改造升級，有效解決了學校食堂建設功能間布局、加工制作流程、食品安全防護等方面存在的一些問題，護航師生每一餐，為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的飲食保障。
驗收檢查前，郭曉林在龍湖東校區(qū)明德樓106教室為學生食堂全體從業(yè)人員開展食品安全專題培訓。
（撰稿/攝影：后勤管理服務中心 薛榮玉；審核：后勤管理服務中心 雷紅生）